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西方的飲食文化對下一代的傷害到底有多大？

垃圾食物正對孩子的心靈與健康伸出魔爪

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    大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做Canola Oil(芥花油or芥子油)。起先只有在專賣”健康自然產品”的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。

芥花.JPG圖一 芥花田

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